Onderzoek naar de gehalten aan fytinezuur en enkele mineralen in tarwe en naar de veranderingen in fytinezuurgehalte tijdens het malen en broodbaken / samengest. door H.J. van Lonkhuysen
Overdr. van: Rapport 83-871 / TNO Instituut voor Graan, Meel en Brood
| rdfs:label | "Onderzoek naar de gehalten aan fytinezuur en enkele mineralen in tarwe en naar de veranderingen in fytinezuurgehalte tijdens het malen en broodbaken / samengest. door H.J. van Lonkhuysen" |
| schema:name | "Onderzoek naar de gehalten aan fytinezuur en enkele mineralen in tarwe en naar de veranderingen in fytinezuurgehalte tijdens het malen en broodbaken" |
| schema:author | Lonkhuysen, H.J. van |
| Alternatieve Konsumenten Bond (Amsterdam) | |
| schema:description | "Overdr. van: Rapport 83-871 / TNO Instituut voor Graan, Meel en Brood" |
|
schema:same |
<http:/ |
|
schema:main |
<https:/ |
|
http:/ |
"1983" |
| schema:about | voedingsmiddelentechnologie |
| tarwe | |
|
schema:in |
"nl" |
|
schema:is |
Rapport / Alternatieve Konsumenten Bond |
|
schema:number |
13 |
| schema:publication |
<https:/ |