Collen, Jacques V.A. (1943-)

Alfons Jeurissen en de folkloristische gastronomie / Jaak Collenschema:ProductModel Cider in ons traditioneel eetpatroon : een inheems produkt / [Jacques Collen]schema:ProductModel Culinaire herinneringen aan .... Hasselt, de hoofdstad van de smaak / [auteurs: Jaques Collen, Raymond Rutten ; fotogr.: Roos Mestdagh]schema:ProductModel Lekker Limburg : historische recepten met hedendaagse ingrediënten / Jacques Collen ; [fotogr.: Wim Vanhaeren ... et al.]schema:ProductModel Oude gebruiken en gerechten uit Limburg / J. Collen, J. Lambin ; [tek. Steven Wilsens]schema:ProductModel Stroop, een parel van ons culinair erfgoed / Jacques Collenschema:ProductModel

Beschrijvende en verklarende gids van de Haspengouwroute rond Borgloon / [samenst.] J. Collenschema:ProductModel Gastronomy and tourism : Atlas-expert meeting , Sondrio (Italy), 21-23 nov. 2002 / Jacques Collen and Greg Richards (red.)schema:ProductModel Gierst : zijn rijstvlaai en rijstpap transposities van de aloude gierst(e)vlaai en gierst(e)pap? : het aloude gierstgebruik in onze streken aangevuld met een dertigtal gierstbereidingen / [woord vooraf door J. Collen]schema:ProductModel Hasselt geneverstad / [bijdragen van J. Collen ... et al.]schema:ProductModel Het " kock-boeck" van D. Carolum Battum uit de zestiende eeuw, voorafgegaan door Het werk van den geneesmeester Carel Baten / samengest. door J.V.A. Collenschema:ProductModel