Mens & voeding : voedsel, voeding en gezondheid, voedingsbehoeften, voedselkeuze, voedingsvoorlichting, voedselveiligheid, voeding in Nederland / F.H. van der Boom-Binkhorst ... [et al.] ; red.: E. Hartman ; red. ondersteuning: P. Ronhaar, J.M. Veen ; [tek.: Mieke Kleyn]
1e dr.: 's-Gravenhage : Nijgh & Van Ditmar Educatief, 1985