Culinaria : Europese specialiteiten / André Dominé, Joachim Römer, Michael Ditter (samenstelling) ; Günter Beer (foto's) ; Peter Feierabend (lay-out) ; Christine Westphal (redactie) ; vertaling [uit het Duits]: Linda Akkerman, Wil Boesten, Ben Zuidema ; redactie Nederlandse uitgave: Inge Kappert
1e druk Nederlandse uitgave in 2 delen: 1995