Vacuümgaren en nieuwe technieken in de gastronomie / Felix Alen ; [red.: G. Brugmans ; ill.: D. Vanden Broucke]
| rdfs:label | "Vacuümgaren en nieuwe technieken in de gastronomie / Felix Alen ; [red.: G. Brugmans ; ill.: D. Vanden Broucke]" |
| schema:name | "Vacuümgaren en nieuwe technieken in de gastronomie" |
| schema:author | Alen, Felix (1950-2021) |
| schema:contributor | Brugmans, Guy |
|
schema:same |
<http:/ |
|
schema:main |
<https:/ |
|
http:/ |
"1992" |
| schema:about | sous-vide |
| Cookery | |
| Vacuümtechniek | |
| Apparatuur | |
|
<http:/ |
|
|
schema:in |
"nl" |
| schema:isbn | "9052320624" |
|
schema:number |
284 |
| schema:publication |
<https:/ |