Les secrets de la gomme arabique
type: CreativeWork
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  alternate name: Gum arabic
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  alternate name: Gum arabic industry
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about: https://id.rijksmuseum.nl/330143654
abstract: "Plébiscitée depuis l'Antiquité, la gomme arabique s'est rendue indispensable aussi bien en cuisine qu'en cosmétique, en pharmacie comme en viniculture. Nous la côtoyons tous les jours, nous bénéficions de ses nombreux atouts, mais nous la connaissons si peu! Partez à la découverte de ce trésor végétal originaire du Sahel, depuis sa récolte jusqu'à ses multiples utilisations, parcourez son histoire millénaire et expérimentez ses pouvoirs avec les recettes proposées en fin d'ouvrage."--
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creator: https://id.rijksmuseum.nl/310225622
language: fre
subject of: Statement
  additional type: lang
  text: In French.
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