Gedeeltelijk eerder verschenen in Bart's fish tales
Vis voor elke dag : meer dan 100 recepten met duurzaam gevangen vis
Vis voor elke dag : meer dan 100 recepten met duurzaam gevangen vis / Bart van van Olphen ; fotografie: David Loftus ; teksten: Joël Broekaert ; ontwerp en illustraties: Tijs Koelemeijer ; culinaire redactie: Lars Hamer