Onderzoek naar de aanwezigheid van vluchtige N-nitrosoverbindingen in aardappelzetmeel en magere melkpoeder verkregen na drogen door directe verhitting met aardgas of indirecte verhitting met stoom / R.W. Stephany, H.C.R. Bremer en P.L. Schuller
Onderzoek naar de aanwezigheid van vluchtige N-nitrosoverbindingen in aardappelzetmeel en magere melkpoeder verkregen na drogen door directe verhitting met aardgas of indirecte verhitting met stoom